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Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una paila antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy pausado, y sin dejar de remover. hez los calabacines y córtalos con un pelador de verduras en tiras como si fueran tallarines. Cuécelos 15 segundos en agua con sa