Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una paila antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy pausado, y sin dejar de remover.

hez los calabacines y córtalos con un pelador de verduras en tiras como si fueran tallarines. Cuécelos 15 segundos en agua con sal y escúrrelos. Refréscalos en agua con hielo y vuelve a escurrirlos.

Dora las almendras que restan en una paila sin aceite, sazónalas y añádelas al guiso. Espolvorea con el perejil lavado y picado y sirve.

Elimina la cojín de los champiñones, limpia los sombreros y sécalos. Córtalos en láminas muy finas y rocíalas con unas gotas de zumo de citrón para que no se oxiden.

Repártelos en platos, con las patatas y los guisantes, y riega con un poco de la salsa de yogur. Espolvorea con el eneldo y sirve con la salsa restante A salvo.

La dieta paraguaya es una mezcla de sabores, texturas e influencias culturales que refleja la rica historia y diferencia de este país sudamericano.

Gratina durante dos minutos bajo el grill del horno, hasta que el queso se dore Levemente, y retira.

Otro plato de carne popular en Paraguay es el “locro,” una especie de guiso preparado con carne de res, maíz y otras verduras. Este plato mucho y sabroso es una opción perfecta para quienes desean explorar la gastronomía paraguaya de una manera más tradicional.

Limpia los champiñones y córtales un poco el pie. Si están muy sucios, lávalos rápidamente bajo el agua del canilla, evitando dejarlos en remojo.

Salpimienta y riega con la miel y algo de agua para que esta se diluya. Sirve En seguida, aderezo con el sésamo y unas hojitas de perejil lavado.

Repártelo en cuencos individuales y espolvorea con las virutas de parmesano y una pizca de pimienta negra. Sírvelo caliente. 

Como hemos gastado, el pescado es una fuente de proteína saludable que se debería consumir más de 2 veces a la semana.

Pon en la misma paila dos cucharadas de grasa y añade las verduras troceadas y el laurel. Sofríe 10 minutos a fuego medio y tapado.

Pela la cebolla y la zanahoria y pícalas. Lava y more info corta a rodajas el puerro, reservando la mitad en un plato. Lava el calabacín y córtalo a trozos grandes.